中国国际焙烤展览会，由北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办。展会创始于1997年，每年5月在上海举办一届，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台。2017年将于5月10-13日在上海新国际博览中心举办第20届。2016年展会的展览面积达165000平方米，满足了需求一直增长的中国烘焙市场。展会吸引了来自24个国家的1841家参展企业和来自55个国家和地区的102551名专业观众，提供了高质量与超高的性价比的烘焙原料、设备及相关这类的产品与服务的商贸平台，为行业搭建了最新产品与技术学习与交流的商务平台。

  中国国际焙烤展览会(Bakery China)始创于1997年，2017年将迎来Bakery China的20周年。Bakery China的20年，是中国焙烤行业快速地发展的20年，是焙烤行业人辛勤耕耘、奋起直追的20年，也是中国焙烤行业日益融入世界版图、改变世界焙烤产业格局的20年。Bakery China 2017将于5月10-13日继续在上海新国际博览中心举办。

  参与展会的行业领军企业创造的产值之和，几乎占了行业总体产值的70%以上。

  目前中国是烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。中国烘焙行业的迅猛发展因素有以下

  逐步增长的家庭收入与家庭消费水平增加了对烘焙产品的需求量

  政府方面日渐完善的食品政策，使食品生产标准化，保障了食品安全和增加了消费者信心

  消费者倾向于高品质产品，提高了对食品安全质量的要求，同时也提高了产品价格

  饼干：中国饼干人均消费量低于2.5公斤，低于西欧8.4公斤，荷兰12.1公斤和英国14.8公斤的人均消费量。

  面包：中国面包年消费量为3百万吨每年，人均2.2公斤，远低于德国80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和台湾10公斤的面包人均消费量。

  中国一线城市焙烤糖制品产业年增长率达10%，二、三线%。中国焙烤糖制品年产量达3223.26万吨，主要经营业务收入6800.22亿元人民币，总利润535.97元人民币。

  作为一家食品代理服务公司，始终致力于国内外各种高级西餐调味料、罐头食品及休闲食品在全国范围内的销售...

  一直以来致力于饭堂装饰工具，翻糖蛋糕原料，硅胶蛋糕模具，巧克力模具等烘焙产品的研发，生产和销售。

  于1994年在深圳平湖成立，是一家规模宏大、实力丰沛雄厚的馅料专业生产厂商。产品为国内外众多知名食品企业所...

  常州森派食品有限公司以绿色、天然、营养、美味，缔造中国烘焙产品的高尚品质！

  系列产品有：全自动数控电磁加热馅料锅、制酱锅、熬糖锅、膨化锅、炒干货机炒面粉机、炒米机、炒菜机等。

  江苏海惠沃特包装有限公司是一家提供食品纸制品包装的专业制造商。企业具有世界一流的生产设备。

  ①全球顶级规模的焙烤展，18.3万平方米展示面积，容纳展位超过10,000个。②国际展区规模持续扩大，首次突破1万平方米；国际展商的国家数首次达到28个；首次增加澳大利亚国家展团；③咖啡、饮料与高端食品展区规模持续扩大，展区规模超过1.5万平方米；④国家级行业大赛近10场，首次举办亚洲西点竞技大赛（APTC）总决赛以及“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”⑤首发新品比例再创新高。