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从田间到餐桌初中生领会小麦的美妙旅程

发布时间:2024-10-20 16:45:29 新闻来源:技术指导


  5月30日,极目新闻记者从武汉市粮道街中学得悉,校园推出了一项独具匠心的劳作实践教育课程——“从田间到餐桌:小麦的美妙旅程”。该课程经过让学生亲身领会小麦栽培与面食制造的全进程,不只加深了学生对农业生产的了解,还激发了他们对面食文化的酷爱和对劳作价值的尊重。

  校园内,一片特别的小麦实验田里,绿莹莹的幼苗在春风中摇曳生姿。这不是一般的农田,而是校园专门为劳作实践教育拓荒的“学农基地”。在这里,“粮小希”们亲身参加小麦的耕种、灌溉、除草、收割等一切的环节,亲眼见证了小麦从一粒种子到金黄麦穗的成长奇观。

  “曾经,只知道面粉能够做面条、馒头,却从没想过它背面的故事。”一名八年级学生说。经过亲手栽培小麦,学生们深入领会到了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的意义,对粮食的爱惜之情情不自禁。

  在小麦的成长进程中,孩子们会不定期调查、记载,并将他们调查到的现象与教师和同学们沟通,在实践进程中,学习常识,探究天然,感悟生命。

  小麦收成后,学生们又在社团教师的指导下,将自己栽培的小麦送入校园的食堂,领会从麦粒到面粉的改变进程。随后,在面点师傅的尽心教训下,学习怎么样使用自产面粉制造林林总总的面食,如手擀面、包子、饺子等。学生们或揉或擀,或捏或包,欢声笑语中,一个个形态万千的面点著作逐个出现,成就感满满。

  此课程的开设,是该校活跃做出呼应国家关于加强劳作教育的召唤,旨在经过实践活动培养学生勤俭节约的美德,增强他们的着手才能和团队协作精力。一起,此举也让民间传统文化和现代农业科学技术常识在学生们的心里生根发芽。

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