2月3日，农历正月初六，当人们还沉浸在浓浓年味时，夏津县发达食品科技有限公司的现代化生产车间已马力全开、有序运转，在发货区，一袋袋面粉通过自动化输送带装车，准备发往各地。

  发达面粉集团股份有限公司董事长徐振华介绍，集团已在省内布局8家子公司。2024年，集团走出山东，在广东佛山成立了一个企业，市场范围不断延伸。目前集团已开发出14大类1600多个产品，小麦加工能力达到每天1万吨，客户遍布全国，企业总实力行业领先。

  在激烈的竞争中，企业缘何能不断开辟新市场、抢得更多订单？在徐振华看来，保障产品质量过硬、持续加大科学技术创新投入、跟着市场需要搞研发是关键。

  “集团建立了严格的品质衡量准则和检验体系，贯穿整个生产流程。产品各项指标均严于国家相关品质衡量准则，不合格产品绝不出厂。”发达食品科技有限公司保障总监董金鲁说，国家在小麦粉品质衡量准则中要求含砂不能超过0.02%，而发达的产品含砂量不超过0.01%。

  在发达食品科技有限公司，一栋7层楼的生产车间仅需5名技术工人。公司生产总监孙荣阳一边察看设备正常运行数据一边介绍：“我们采用国际领先的生产线，研磨设备全流程电脑控制，从小麦进料到面粉装袋码垛，生产全过程无人接触。”

  他们还在国内率先使用了色选机，能够精准识别并去除小麦中的石块、霉变粒等杂质，大幅度的提高产品质量。而空气净化器的使用，有效杜绝了污染物渗入，进一步提升了面粉纯净度和安全性。

  创新发展的核心在于人才。“集团设有6个研发团队，拥有上百名专业研发人员。目前，我们共有国家小麦加工研发技术分中心和山东省唯一的小麦精深加工工程技术研究中心两个科研机构，获得专利200多项。”董金鲁介绍，2024年2月，集团新获批设立了山东省院士工作站。

  一系列的创新和高标准的质量体系也得到了行业认可。作为主要起草人，徐振华先后参与了小麦粉和专用小麦粉两项国家标准的制定。集团被评为中国粮食加工业十强企业、农业产业化国家重点有突出贡献的公司、中国好粮油示范企业，入选中国农业企业500强。

  面对消费市场的快速变化，发达集团从始至终保持敏锐的洞察力，紧跟市场研发新品。

  “以家用水饺粉为例，消费者期望水饺耐煮不破、口感筋道、色泽鲜亮、透明度好，为此，我们通过严格选料和工艺改进，成功研发了强筋粉，一经推出广受好评。”孙荣阳介绍。

  如今，发达集团已成功开发出高蛋白粉、高纤维粉、高筋雪花粉、烘焙专用粉及功能性面粉等系列新产品，满足那群消费的人多元化需求，进一步拓宽了市场。

  眼下，在发达食品科技有限公司，一座现代化的速冻食品加工厂房主体已经建成，工人正在进行内部装修。

  “这是我们集团新布局的速冻食品加工项目，总投资1.2亿元，预计今年6月建成投产。”发达食品科技有限公司总经理苏学明表示，速冻饮食业发展前途广阔，公司凭借原料和销售经营渠道优势，对新业务领域的发展充满信心。