新年的喜庆气氛还未散失，清涧县部分企业已敏捷从“假日形式”切换到“出产形式”，全面敞开复工复产的新征途。

  走进清涧县俊雅农业挂面厂，宽阔亮堂的出产车间里，现代化的出产设备高效工作，工人们谨慎把控每一个出产环节，挂面在流水线上有序地进行着剪切、烘干、塑封包装等工序。据了解，这儿的挂面日产量可达2吨，2024年共卖出540吨挂面，其间挂面礼盒因其精巧的包装和优质的口感，备受顾客喜爱。

  “现在咱们公司黑毛土猪的产品研制已根本成型，各种类型的产品的企业规范也已拟定完结，期望能提前投产。”在黑毛土猪肉加工厂，同样是一片繁忙而有序的现象。工作人员正在调试设备，为马上就要降临的试出产做准备。

  为了研制出契合群众口味的菜品，该企业做了很多的市场调查与研讨，现在现已成功研制出卤味、狮子头号一系列特征产品。来自扬州的姜志峰担任产品研制，为了可以更好的确保出产，他早早就来到了离家千里之外的清涧工厂，“后续咱们还会加大研制力度，出产更多契合群众口味的产品。”

  在清涧县西部粮仓馒头工厂的出产车间，和面机里，面粉与水在机械的拌和下逐步融组成柔软光滑的面团，成形的面团顺着传送带慢慢前行，被精准地切割成共同的巨细等候发酵、蒸制。包装区域，工人们动作熟练，将一个个馒头装入袋子，打包好的馒头在货架上规整叠放。据担任的人介绍，这些馒头大多销往外地，其间杂粮馒头更是深受顾客喜爱。

  “春节期间咱们出售了20多万个馒头，其间杂粮馒头的销量和顾客反应都挺好的，所以咱们过完年今后马上就投入了出产，一起也盯紧质量，期望本年的销量有所增加，再把口碑打出去。”出产担任人杨伟浩说。